Não é realmente necessário! Ou como fazer sem microondas

Acostumados a viver em fuga e em eterna agitação, esquecemos que a tecnologia pode ser uma fonte de danos que não é perceptível à primeira vista. As micro-ondas conquistaram o mundo inteiro, e os fabricantes e vendedores repetem, de todas as maneiras, o quanto são confortáveis ​​e seguros, mas isso é verdade?

Existe vida sem microondas?

Deve ser lembrado: todo mundo que está interessado em vendas, vai resolver as objeções do cliente e listar apenas as vantagens de seus produtos. Por algumas décadas, estamos tão acostumados a fornos de microondas que algumas pessoas não entendem como você pode viver sem elas. A falha de um dispositivo favorito afunda no estresse, algumas pessoas estão tão acostumadas a fast-food que nem sequer realizam reparos, mas descartam equipamentos quebrados e compram imediatamente um novo.

À primeira vista, tudo é simples:A radiação eletromagnética produz ondas que fazem com que as moléculas de água se movam mais rapidamente. Devido a este efeito, os produtos são aquecidos à temperatura desejada. Mas por que então a comida do microondas é tão diferente daquela que foi preparada da maneira tradicional? Porque outros mecanismos de aquecimento estão envolvidos, vindo de dentro do produto, destruindo a estrutura natural.

Os fornos de microondas encontraram aplicação na indústria. Eles secam e descongelam grandes lotes de comida, derretem plástico, queimam cerâmica, aquecem cola e assim por diante.

Muita controvérsia surge em torno de microondas - se eles são prejudiciais à saúde humana. Você pode conversar por um longo tempo, informações conflitantes serão suficientes para uma disputa completa de dois dias. Como resultado, cada participante ainda terá sua própria opinião. Vou citar alguns fatos que não falam em favor deste dispositivo:

  1. Há uma menção de que a microonda retém todos os benefícios da vitamina C, mas destrói a proteína e a vitamina B12, bactérias úteis do ácido láctico. Acontece que é estritamente proibido aquecer carne, frango, cogumelos, kefir, queijo cottage de tal maneira.
  2. Mel após o microondas perderá todas as propriedades benéficas! É proibido aquecê-lo acima de 40 graus.
  3. Bagas e frutas perdem glicosídeo e galactosídeo.
  4. Raios destroem flavonóides. Estes são antioxidantes naturais que ajudam o nosso corpo a eliminar toxinas. Por exemplo há muitos deles em brócolis. Para preservar propriedades úteis, é melhor vaporizá-lo.
  5. O alho é conhecido por sua capacidade de neutralizar agentes cancerígenos, mas depois do processamento de microondas, perde completamente essa propriedade.
  6. Falando sobre a segurança da radiação, vale a pena notar que as mulheres grávidas são proibidas de ficar na frente de uma unidade de trabalho. Não há tais restrições para o forno e a chaleira, pois elas definitivamente não causam nenhum dano!

A questão surge, vale a pena o conforto percebido de tais perdas? Os fornos de microondas são indesejáveis ​​de usar todos os dias para a preparação de alimentos inúteis. Muitas pessoas fazem muito bem sem elas!

O primeiro microondas foi inventado nos EUA e adaptado para aquecer alimentos para um grande número de soldados.

Como as pessoas vivem sem microondas

Como prova do fato de que existe vida sem essa unidade, darei alguns exemplos comprovados.As costeletas sempre serão mais saborosas quando estiverem suadas em uma panela ou forno. Tudo relacionado à carne e frango, refere-se apenas ao ponto sobre a destruição de proteínas! Os produtos de proteína após o microondas tornar-se-ão alimentos inúteis, para não mencionar o gosto inexpressivo. Então, quais dispositivos ajudam na cozinha.

Forno. Modelos modernos com grelha e convecção preparam deliciosos pratos com uma crosta apetitosa. Os moldes de cozimento com revestimento antiaderente, bolsas e mangas de cozimento servirão sem óleo.

Fogão. Não há dados clínicos precisos sobre como o forno de micro-ondas afeta a estrutura da água, por isso é melhor aquecer os alimentos em potes pequenos ou tigelas de metal. Por exemplo, notei há muito tempo que o aquecimento no micro-ondas é desigual e a sopa do fogão é sempre uniformemente quente.

Separadamente, eu quero acrescentar sobre os recipientes: mesmo que seja um plástico de grau alimentício caro, a olho nu, com o tempo, é perceptível como a parede fica turva devido ao uso constante no microondas.

Roster oumini forno. Se estamos falando de uma cozinha pequena, então, em vez de um fogão de verdade, colocamos um "companheiro" pequeno, mas poderoso. Os torrefadores também sabem assar, mas às custas de um pequeno volume, ele fica mais rápido. Ótimo para sanduíches quentes, aquecendo carne e peixe e outras coisas boas. O trabalho é baseado no aquecimento de elementos de aquecimento de cima e de baixo. Alguns modelos têm até quatro elementos de aquecimento e convecção incorporada.

Multivarka. Aqueles que não querem gastar muito tempo na cozinha, devem olhar para os modelos modernos. O jantar do multicooker trará mais benefícios salvando as vitaminas.

Steamer. O cozimento a vapor ocupa uma posição de liderança entre os adeptos de uma dieta saudável, retém o máximo de nutrientes e textura dos alimentos e permite que você cozinhe sem óleo. Vapor legumes e almôndegas são recomendados para quem tem problemas com excesso de peso e a saúde do trato gastrointestinal.

Suco, kefir e leite É melhor deitar em xícaras mornas e deixar algum tempo na mesa para que o próprio líquido adquira temperatura ambiente.

Na URSS, também fabricavam microondas, mas a produção não se generalizou. As primeiras menções referem-se a 1978, e várias fábricas, incluindo a lendária ZIL, estiveram envolvidas no lançamento.

Qualquer chef que se preze e valorize a sua reputação nunca dará aos convidados um prato de microondas. Perde gosto e vitaminas. Nós podemos fazer sem um forno de microondas, mas sem comida saudável e saudável.

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