O presunto comprado é apetitoso e saboroso. Sobre isso, suas vantagens terminam, porque os emulsificadores e estabilizadores são o mínimo de aditivos que estão incluídos na composição de um produto caro. Os fabricantes afirmam que eles usam apenas química inofensiva. Os médicos duvidam disso. Aqueles que tentam comer apenas produtos saudáveis têm a oportunidade de não monitorar o confronto entre médicos e industriais, mas cozinhar por si mesmos gostoso aromático, usando um dispositivo simples.
O que é presunto
Para cozinhar presunto apetitoso, você precisará de carne ou frango, algumas especiarias, uma panela ou um fogão lento e um dispositivo que possa comprimir os alimentos processados sem perder o suco. É este aparelho que é presunto.
O que parece
É fácil reconhecer. Assemelha-se a uma lata grande e alongada, cuja tampa é pressionada por molas. O caso de um presunto clássico pode ser redondo ou quadrado. Possui furos e ranhuras para fixação das molas que seguram a tampa e puxam na direção do fundo do tanque.
Presunto selado, que não é fornecido para ajuste de serviço, é apenas redondo. A mola desses modelos é incorporada na tampa superior. A partir daí, a pressão é transmitida para o interno.
Nomeação do dispositivo
A tarefa do presunto é comprimir os produtos durante o cozimento e impedi-los de secar. Os sucos são preservados devido ao alto nível de impermeabilidade do case ou com a ajuda de meios auxiliares (foil, manga ou saco de assar). A pressão é fornecida pelas molas apertando a tampa. Independentemente do tipo de tratamento térmico, o presunto garante a preparação de carne, aves ou peixe em seu próprio suco. É graças a isto que os pratos adquirem um sabor, aroma e aparência característicos.
Pacote de pacote
O equipamento básico inclui:
- molde redondo ou quadrado;
- 2 capas;
- molas, cujo número é geralmente 3 ou 4.
Às vezes, os fabricantes adaptam o presunto com papel alumínio, assando sacos, um termômetro ou uma coleção de receitas. Esse bônus é, sem dúvida, agradável. Mas isso afeta o custo final. Portanto, faz sentido dar uma olhada mais de perto - é a nave base se escondendo com equipamento adicional.
O que ela é, um presunto de qualidade?
Os pratos modelo dos principais fabricantes são exemplares. Redmond, Smile, Endever, Beloboka oferece uma ampla gama de presunto de aço inoxidável clássico ou selado de alta qualidade. A Polish Biowin se concentra na conveniência de usar moldes impermeáveis de mola única. O Tescoma chinês é solidário com os poloneses, mas ao longo do caminho também prova que o presunto plástico não é inferior ao aço em durabilidade e praticidade.
O direito de escolha sempre permanece com o cozinheiro, pois ele adquire os pratos de acordo com suas necessidades e capacidades.Produtos de presunto de marcas pouco conhecidas, por favor, com menor custo e não podem ser inferiores em qualidade a moldes de fabricantes qualificados. Mas você deve se recusar a comprar se:
- as paredes do tanque são muito finas - esse aço tende a enferrujar;
- o fundo do presunto é fixo - não é possível lavá-lo bem;
- plástico fede - isso não é uma opção de alimento, quando aquecido, também libera toxinas;
- molas finas - elas não são confiáveis, em breve você terá que procurar por novas;
- as bordas são mal processadas - durante a operação, é fácil cortá-las.
No caso de não existirem tais problemas, você pode comprar seus pratos favoritos com segurança e preparar pratos originais e saborosos.
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