O que é um mixer para?

Utensílios domésticos convenientes e de alta qualidade permitem que você cozinhe uma variedade de pratos com o mínimo de tempo. Muitas vezes, em receitas onde você precisa bater, moer, mexer rapidamente sem a formação de "pedaços" você precisa usar um mixer. O resultado final depende de quão efetivo é seu modelo. Portanto, não vale a pena economizar em bons eletrodomésticos.

O que é um mixer e para que serve?

O misturador é um dispositivo com um bocal para bater líquidos, misturando diferentes produtos, a fim de dar-lhes uma estrutura cremosa. É usado para misturar rapidamente os ingredientes na preparação de massa, mousse.

IMPORTANTE! Muitos confundem as funções de um liquidificador e mixer. Eles diferem no princípio da ação e no resultado. O liquidificador mói os produtos, e o misturador traz os ingredientes para uma massa homogênea batendo, não cortando, mas misturando-os.

Um dispositivo para chicotear produtos pode ter potência diferente, velocidade e vários tipos de bicos.

Tipos de misturadores de cozinha e seu escopo

Existem dois tipos de misturadores - manuais e estacionários. Os modelos manuais permitem-lhe deslocar-se pelo espaço da cozinha e cozinhar no recipiente em que deseja. Isso é muito conveniente quando você precisa usar o dispositivo em várias áreas de trabalho ou ao preparar algo como um prato complicado.

É muito conveniente usar este tipo de misturador se as dimensões da cozinha forem pequenas e não houver maneira de manter uma unidade estacionária na superfície de trabalho. O modelo manual é fácil de cuidar - o bocal em si é lavado e a caixa do mecanismo é simplesmente limpa com um pano seco. O pequeno tamanho de tal dispositivo torna fácil dobrar e armazenar em uma prateleira ou em um armário de cozinha.

Misturadores estacionários são adequados para todos aqueles que cozinham muito e profissionalmente. O fato é que estes dispositivos têm uma capacidade bastante grande, não só para bater um par de ingredientes, mas também para amassar diferentes tipos de massa, preparar um grande número de produtos batidos. Tal misturador deve ser colocado na superfície de trabalho e espaço suficiente deve ser alocado para ele.

ATENÇÃO! Modelos de dispositivos estacionários são geralmente de tamanho grande, têm uma tigela espaçosa, cujo volume pode variar de um a sete litros.

Ao mesmo tempo, lavá-los também é bastante simples. É sempre necessário armazená-lo na forma montada e usar conforme necessário. Modelos estacionários são pesados, sólidos, adequados para grandes cozinhas. Graças ao belo design, esses dispositivos se encaixam com sucesso nos interiores da cozinha de um estilo moderno e clássico.

A conveniência dos modelos estacionários é que todo o processo de chicotear e misturar produtos ocorre sem a participação da anfitriã. Basta pressionar o botão e definir a potência necessária. Por um curto período, um grande número de ingredientes pode ser batido. Muitas pessoas chamam tal misturador de assistente profissional na cozinha. De fato, existem chicotes profissionais que processam um grande número de produtos, levando-os a uma massa cremosa e homogênea. Tigelas em tais modelos são geralmente de 3 litros.

O material de fabricação do misturador de nível profissional é um plástico durável não tóxico, metal, vidro (próximo à tigela) e um estojo de plástico. Claro, os modelos mais duráveis ​​com taças de metal são fáceis de cuidar. É suficiente enxaguar com um detergente não agressivo usando uma esponja não abrasiva.

Funcionalidades e Funções do Mixer

Modelos populares de dispositivos profissionais oferecidos por muitos fabricantes conhecidos são misturadores planetários. Na maioria das vezes eles são usados ​​por donas de casa que fazem muito. É um método especial de rotação - tanto ao redor do eixo quanto contra a agitação, que permite obter uma massa homogênea e bem misturada. Este é um dispositivo ideal para quem prepara cremes, pudins. Tal eletrodoméstico é indispensável para quem cozinha doces profissionalmente.

Há também outra subespécie de dispositivos de chicoteamento - este é um mixer combinado. Em primeiro lugar, é indispensável para aqueles que gostam de cozinhar uma variedade de pratos, onde é necessária uma grande quantidade de ingredientes e, ao mesmo tempo, um grau diferente de poder de chicoteamento. Tal dispositivo pode ser usado manualmente, desconectando a unidade com bicos do corpo principal, ou como uma unidade estacionária. Esta é uma compra rentável para todos aqueles que têm um lugar na cozinha e cozinha uma grande variedade de pratos. Ao mesmo tempo, difere de um misturador estacionário profissional apenas em um pequeno volume de tigela.

Que escolha fazer quando se compra um dispositivo de chicoteamento é decidida por cada dona de casa com base na funcionalidade necessária, tamanho e preço do produto. Mas, no entanto, os especialistas recomendam examinar mais de perto os modelos que possuem características profissionais. Eles trabalham muito e eficientemente, enquanto liberam muito tempo para outras coisas.