Como escolher uma balança de cozinha

É impossível imaginar uma cozinha sem escalas. Muito pode ser dito sobre os hábitos e vícios do cozinheiro, porque quanto mais experiente ele é, mais equipamento qualitativo e funcional ele envolve. Mas às vezes é muito difícil escolhê-las para você.

Critérios para escolher uma balança de cozinha

Mão é inconveniente para pesar os ingredientes para a caçarola, mas eles são convenientes ao verificar os vendedores por honestidade. Um dispositivo sem a opção de contar calorias não ajudará realmente quem está de dieta. Para escolher o assistente certo na cozinha, vale a pena decidir sobre as tarefas atribuídas à técnica.

Na carga máxima

Escalas com carga máxima de 3-5 kg ​​foram amplamente utilizadas. Para o uso diário, isso é suficiente.

Se um grande número de espaços em branco é praticado para o inverno, então é melhor escolher uma técnica que pode pesar até 10 kg. Para aqueles que precisam de um dispositivo que ajuda a manter uma dieta, opções com uma carga máxima de até 3 kg e um grande número de funções adicionais são bem adequadas.

Precisão

Para balanças de cozinha, alta precisão é característica, em versões eletrônicas atingindo 1g, mas análogos mecânicos mostram o resultado com uma precisão de 10g, o que os torna inadequados para pesagem de pequenas porções.

Tipo, princípio de operação

Dependendo do dispositivo, dois tipos de escalas são distinguidos.

1. Mecânica determine a força de compressão / tensão da mola ou a força de impacto em uma das alavancas do sistema. O usuário é guiado pelo resultado exibido na escala. Eles não precisam de uma fonte de energia, mas como o desgaste inevitavelmente aparecem erros. O mecanismo "cansado" pode exibir o resultado com um erro de até 40-50g.
2. Balanças eletrônicas mostram o resultado determinado usando um strain gauge que converte a carga em um sinal elétrico. Eles são muito mais leves e precisos do que suas contrapartes mecânicas, mas exigem uma conexão com uma fonte de energia. Por muito tempo, tal técnica não funcionará sem recarregar ou trocar as baterias, no entanto, a possibilidade de erros é completamente excluída. Precisão de pesagem - até 1 g.

Uma categoria separada inclui escalas de jóias que funcionam sem erros e exibem peso até o centésimo de grama mais próximo. Mas a sua aquisição como ajudantes de cozinha não se justifica.

Conveniência de construção

Um fator importante que se inclina à escolha de uma técnica particular é a conveniência de seu uso. Existem escalas:

• mesa;
• montado na parede;
• manso.

O limite superior da área de trabalho raramente excede 10 kg. Das características de design, vale a pena destacar as pernas emborrachadas - sua tarefa é evitar o escorregamento. Muitas vezes, os fabricantes completos com essas escalas oferecem uma tigela para pesagem de sólidos a granel, o que afeta o custo total.

Se o dispositivo tiver uma opção de taragem, você poderá recusar com segurança a adição na forma de uma tigela.

Montagem na parede não difere muito das opções de área de trabalho. Sua principal vantagem é o sistema de fixação, que permite fixar o dispositivo em uma superfície vertical. Graças a esta solução, você pode economizar espaço útil na cozinha. Mas o peso máximo para tal técnica raramente excede 3-5 kg.

As balanças manuais são compactas, o que removerá a questão de alocar espaço para elas. Na maioria das vezes, eles não possuem recursos adicionais. Mas a principal desvantagem é sentida quando se pesa um grande número de produtos - o usuário precisa elevar constantemente a carga a uma altura suficiente para ler as informações da tela ou da escala do dispositivo.

Para aqueles que seguem a precisão dos especialistas em culinária, outro assistente conveniente foi inventado - uma balança de colher. Com a sua ajuda, é fácil não exceder a dosagem de especiarias - o seu peso é exibido no display embutido na alça.

Funcional

Balanças de cozinha há muito foram além da simples pesagem. Eles são capazes de calcular calorias e determinar o volume de fluido. Existem até modelos com relógio e termômetro embutidos.

Opções adicionais afetam significativamente o custo da tecnologia. Portanto, vale a pena escolher com base em suas necessidades e orçamento.

Os mais úteis são:

• taragem;
• desligamento automático.

O primeiro permite pesar os produtos sem levar em conta o peso dos pratos. Além disso, é possível pesar vários ingredientes em um tanque de uma só vez. Para fazer isso, é suficiente após cada componente adicionado para redefinir os indicadores usando a função taring.

O desligamento automático é relevante para balanças eletrônicas com uma fonte de energia independente. Esta opção permite prolongar a duração da bateria ou aumentar o intervalo entre as recargas devido à limitação do trabalho no modo passivo.

Dicas de Seleção

A primeira coisa que olha para a visão de uma variedade de balanças de cozinha é uma variedade de design e soluções técnicas. Mas para que a vida útil do equipamento seja longa, é melhor escolher modelos com um mínimo de vidro e plástico - esses materiais não diferem em resistência e resistência ao desgaste. Elementos retráteis também não agradam a durabilidade.

Se a escolha recai sobre o equipamento com controle de botão, você deve se concentrar na facilidade de eliminar a poluição desta área. Pela mesma razão, não é desejável comprar escamas com uma superfície nervurada.

Classificação 5 melhor

Skarlett - praticidade na sua forma mais pura. Existem muitas soluções de design, mas a beleza dá lugar ao pragmatismo. As balanças eletrônicas e mecânicas são fabricadas a preços acessíveis.

Maxwell - precisão econômica. O fabricante não procura expandir ativamente a funcionalidade de suas balanças, mas compensa isso com qualidade de produto digna de atenção. O design original, a facilidade de uso e o baixo custo são adequados para aqueles que querem apenas pesar os produtos.

A REDMOND é líder em funcionalidade. Se são precisamente os recursos adicionais que facilitam o monitoramento da nutrição adequada, então isso é ideal. Com eles é fácil calcular calorias e determinar a composição dos produtos. Tais ajudantes não são baratos.

Beurer - qualidade alemã, manifesta na escolha de materiais e performance. O design simples é compensado por um preço acessível. Real para aqueles que colocam a durabilidade com um mínimo de opções adicionais.

Polaris é o caso quando beleza e durabilidade prevalecem sobre a precisão. O design apetitoso da plataforma e a qualidade dos materiais transformam a balança do fabricante em um presente digno. Os preços estão abaixo da média, mas você não pode contar com precisão de pesagem especial.