Como cozinhar em um fogão lento

Um pote do jarro de barro é um assistente indispensável na cozinha de qualquer dona de casa. Com a sua ajuda, você pode cuidar de seus familiares com pratos não apenas saborosos, mas também saudáveis.

Características de cozinhar em um fogão lento

Um dos assistentes da cozinha moderna é um pote de barro, que apareceu pela primeira vez em 1950. Mas ela ganhou popularidade real recentemente. O fogão lento tem a capacidade de cozinhar automaticamente algumas receitas. Isso libera tempo de monitorar o processo de cozimento. Essas receitas incluem receitas simples, como cereais ou vegetais cozidos.

Também as vantagens do dispositivo incluem a sua capacidade de auto-desligar e manter a temperatura do prato acabado.

Importante! Cozinhar em um multicooker requer conhecimentos básicos e habilidades culinárias.

Muitas vezes, os multi-assistentes são comparados com um antigo fogão russo. Ao preparar os primeiros pratos, todos os ingredientes são colocados simultaneamente na tigela. Isto permite-lhe obter um sabor rico e ingredientes inteiros, não cozidos.

Como cozinhar em um fogão lento

Ao escolher um modo de cozimento, lembre-se de que algumas receitas não se encaixam nas configurações padrão do programa. Assim, para os vegetais deve reduzir o tempo de cozimento do que o estabelecido pela norma. Isso economizará um grande número de elementos úteis em vegetais.

Ao cozinhar cereais no café da manhã, é conveniente usar o modo de início retardado. Ele liga o dispositivo no horário definido (ou após um determinado período, dependendo do modelo) e inicia o trabalho. Este truque de programa economiza tempo de manhã da amante e permite que você delicie sua família com café da manhã fresco e delicioso.

O tempo para cozinhar mingau no multi-assistente é diferente de cozinhar no fogão. Ao usar um multicooker comum, demora mais. Mas nos modelos de panela de pressão, o tempo é menos importante.

Instruções passo a passo

No primeiro uso do equipamento, muitas vezes muitos de seus afortunados proprietários encontram um cheiro desagradável de plástico. Como no caso de outros eletrodomésticos, o primeiro uso deve ser realizado sem alimentos. Pela primeira vez, pode derramar um pouco de água na taça do aparelho, adicionar algumas gotas de sumo de limão e ligá-lo no modo "Cooking" durante 5-10 minutos. Depois disso, o multicooker deve ser limpo e pronto para uso.

Atenção! O dispositivo de aquecimento está localizado sob o copo. Portanto, quando cozinhar alimentos no fundo da tigela, espalhe os ingredientes que precisam do tratamento térmico mais longo.

Até hoje, muitas receitas convencionais já estão adaptadas às características de cozinhar em uma multicozinha. Encontrá-los na Internet não é difícil.

Por exemplo, a receita de geléia é muito simples.

Ingredientes Utilizados:

• pernas de porco;
• cenouras;
• cebolas;
• sal, pimenta preta, alho, folha de louro.

Primeiro de tudo, os ingredientes são preparados: a carne é lavada, seca e colocada em um recipiente. Cebolas e cenouras são descascadas e adicionadas à carne. Temperos são adicionados a gosto. Em seguida, despeje a quantidade necessária de água. Defina o modo "Extinguir" ou "Cozinhar" por 6 horas. Depois disso, a carne é resfriada e desmontada em bandejas. Em seguida, despeje o caldo e deixe congelar.

Também é fácil preparar mingau de arroz com leite no café da manhã, usando o programa Delayed Start. Para fazer isso, coloque arroz, leite fresco, sal ou açúcar a gosto. Defina o programa necessário ("Sopa" "Cozinhar, Mingau de Leite") por 30 minutos, depois ligue a função e ajuste os parâmetros de início retardado, por exemplo, às 7 da manhã. A proporção de produtos é calculada com base no número de porções. cereais e 3 partes de leite ou outro líquido.Para um prato mais espesso, a proporção de líquido para cereais é tomada em uma proporção de 2: 1. O prato líquido é cozido em uma proporção de 1 parte de arroz para 4 partes de líquido.

Em um fogão lento, você pode cozinhar carne para sanduíches, o que servirá como uma boa alternativa para uma salsicha comprada. Para tal receita, 1 kg de pescoço de porco, sal, pimenta, especiarias estão a seu critério. Em vez do pescoço, a parte supra-renal e o peru, que são cortados em pequenos pedaços, são perfeitos. A carne é revestida com sal e pimenta, enviada para marinar na geladeira por um dia. Então eles tiram, polvilhe com temperos a gosto (por exemplo, páprica, coentro, alho, etc.). Em seguida, a carne em conserva é envolvida em uma manga de cozimento em várias camadas para protegê-lo da umidade. A manga é colocada num fogão lento, é adicionada água quente e o programa de cozedura é ligado durante 1 hora e 30 minutos.