Nos modernos edifícios multi-andares, quase sempre não há fornecimento de gás. Isso significa que o fogão elétrico continua a ser a única opção para a cozinha - e sua escolha deve ser feita da forma mais cuidadosa possível. Neste artigo, vamos considerar as questões gerais de tal escolha, sem considerar modelos e marcas específicas.
Fogão elétrico vitrocerâmico ou convencional
Os fogões elétricos são representados por três variedades principais - com queimadores de ferro fundido, com revestimento de vidro cerâmico e tipo de indução. Estes últimos ainda não receberam ampla distribuição, sendo francamente exóticos. Mas os dois primeiros tipos de fogões elétricos podem ser comprados em qualquer loja de eletrodomésticos.
Começamos nossa consideração com fogões com queimadores de ferro fundido. Estruturalmente simples e atraente no preço, eles são uma opção de orçamento clássico que se encaixa perfeitamente em qualquer interior. O nome implica que o elemento de aquecimento é um queimador de ferro fundido, que não é exigente na qualidade do fundo dos pratos, mas tem uma certa inércia térmica. Simplificando - ele lentamente aquece e lentamente esfria.
Naturalmente, os modelos com queimadores expressos que têm mais potência estão no mercado, mas não faltam alguns inconvenientes. O caso de tais placas é feito de aço inoxidável ou esmaltado - remover resíduos de gordura é fácil e simples. Mas esponjas duras e produtos de limpeza com um abrasivo são indesejáveis para ele - manchas e micro-arranhões levarão a uma superfície sem brilho. O forno fornece aquecimento uniforme do ar em seu volume, mas eles têm funcionalidade mínima - mesmo que nem todos os modelos suportem o modo de convecção.
Placas com uma superfície vitrocerâmica são um desenvolvimento da família de eletrodomésticos em consideração. Sob o fogão de material resistente ao calor, existem elementos de aquecimento que praticamente instantaneamente vão para o modo de operação. Esta solução parece muito tecnológica e moderna - para o estilo high-tech é uma opção ideal.
Das pequenas falhas, os requisitos para utensílios devem ser mencionados: um fundo plano e absolutamente limpo é a chave para o trabalho bem-sucedido e a ausência de arranhões na superfície. As histórias terríveis que uma gota de água fria leva a rachaduras e o fracasso do fogão, permaneceram no passado distante - fogões elétricos modernos deste tipo têm uma certa margem de segurança. O que não economiza de um impacto pontual - é muito mais fácil quebrar um revestimento de vitrocerâmica do que parece à primeira vista.
Importante! Você também não deve esquecer o preço - um fogão elétrico de cerâmica de vidro é mais caro do que sua contraparte de ferro fundido.
Qual prato é melhor
Três fatores básicos que influenciam a escolha do fogão elétrico foram identificados acima. Este é o custo, facilidade de uso e aparência. Faça sua escolha com base nas preferências individuais - no mercado, você pode encontrar dois fogões elétricos de alta qualidade com queimadores de ferro fundido e soluções atraentes em termos de funcionalidade com base em uma superfície de vitrocerâmica.
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