Tipos de potes de barro

Fogões lentos apareceram em nossa vida há apenas 20 anos e se tornaram parte integrante da vida de muitas donas de casa russas. Eles permitem não só reduzir uma enorme quantidade de tempo para cozinhar, mas também proporcionar uma oportunidade para comer alimentos frescos e saudáveis. Há muitos desses "potes milagrosos" no mercado hoje, por isso é importante saber o que eles são para escolher o que é certo para sua família!

Tipo de controle - isso é com a ajuda de que você irá gerenciar o seu "assistente". Deve ser decidido qual método é aceitável para você. Hoje são conhecidos 3 tipos de controle multicooker:

• Mecânico - É considerado o mais simples e confiável. Temperatura e tempo de cozimento são controlados com um mínimo de botões e alavancas.

REFERÊNCIA: Este dispositivo não possui uma variedade de telas, indicadores e sensores, e é por isso que eles são fáceis de usar e adequados para uso por idosos.

Desvantagem significativa tais multicookers - um número limitado de funções e a ausência de tal função útil como "Início Atrasado". Na verdade, isso afeta seu preço - os produtos pertencerão à categoria de orçamento.

• Eletrônico - tem um alto grau de funcionalidade. O modo, temperatura e tempo de cozimento são ajustados usando os botões e exibidos na tela. Uma vantagem importante das unidades deste tipo é a proteção do painel de controle contra sujeira e danos técnicos. A tela e os botões são cobertos com um escudo de alta resistência.
• Toque - tem um visual elegante. A única diferença entre este multicooker do eletrônico é a ausência de qualquer tipo de botões. O painel de controle é apresentado como um sensor sensível ao toque.

Fogões lentos convencionais

Em multi-fogões comuns, cozinhar é feito usando calor elevado. Um dispositivo deste tipo consiste num invólucro (plástico ou aço inoxidável), um elemento de aquecimento interno (TENA) e pratos removíveis.

O aparelho está equipado com uma tampa selada, uma válvula de ventilação de vapor e um recipiente de condensação. O controle é mecânico, eletrônico ou touch, o que significa que uma abundância de vários modos é fornecida a você. Além disso, os potes do jarro de barro variam significativamente no material a partir do qual a tigela interna é feita.

IMPORTANTE! Colheres, garfos ou facas de metal não devem ser usados ​​nessas mesas para misturar alimentos. Isso pode danificar o revestimento antiaderente da tigela.

Panela de pressão

Em panelas de pressão multicooker, a comida é afetada não apenas pela alta temperatura, mas também pela pressão interna. É a última característica que permite cozinhar uma refeição 50-60 minutos mais rápida! Na tampa da multicozinha há uma válvula disposta no princípio de abertura somente quando a pressão dentro da unidade é excedida. Devido a esta propriedade, a alta pressão é mantida na câmara, acelerando o processo de cozimento.

As panelas de pressão da multicozinha têm um alto custo, mas também têm alta velocidade de cozimento, o que significa que gastam menos eletricidade.

IMPORTANTE! Não abra a tampa do fogão durante a operação!

Funções adicionais de multicookers

As multicookers modernas estão equipadas com 10 a 15 modos. Graças a esta variedade, você pode cozinhar alimentos para todos os gostos e cores. Considere as principais funções do modo.

Caldeira dupla

Um fogão lento com a opção apresentada é ideal para preparar comida dietética e comida para bebé.

Benefícios da função de banho-maria:

1. Fácil de manusear - você pode cozinhar alimentos saudáveis ​​e saudáveis ​​sem muita complicação.
2. Segurança - você nunca será queimado com vapor, porque a tampa do dispositivo é bloqueada automaticamente quando você inicia o trabalho;
3. Disponibilidade - pode ser comprado em qualquer loja de ferragens a um preço atraente para você.

Falta de função de banho-maria:

• Você não pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, como em um banho-maria comum.

Função de mingau de leite

Esse recurso será útil para os amantes de mingau e mães com filhos. Ele permite cozinhar mingau na água ou no leite sem muito esforço. E o mais importante, este é o modo ideal para aqueles que costumam gravá-lo ou “fugir”. Isso não vai acontecer! Em primeiro lugar, devido ao revestimento antiaderente da taça. Em segundo lugar, o conteúdo é aquecido não abruptamente e de baixo, mas de forma uniforme e gradual.

IMPORTANTE! Para que o seu mingau não se queime e fique ainda mais saboroso, engraxe o recipiente com uma pequena quantidade de manteiga antes de cozinhar.

Juntamente com o regime "mingau de leite", muitas vezes incluem a opção "Início atrasado". Ele permite que você economize tempo em cozinhar café da manhã - basta definir o temporizador no temporizador após o qual o fogão lento deve começar a cozinhar mingau (30-60 minutos).

IMPORTANTE! Para garantir que a comida no multicooker não se deteriore durante a noite, use leite ultra-pasteurizado ou fervido.

Função de cozimento

Se você costuma cozinhar pratos usando massa ou gosta de pão caseiro, então esta função é para você!

Benefícios da função de cozimento:

1. Economizando dinheiro e espaço - você não precisa comprar um fogão lento e uma máquina de pão separadamente;
2. Amassar uniformemente, aquecer e assar a massa é a chave para um produto de qualidade e saboroso.

Desvantagens da função de cozimento:

• Falta de batata frita no pão;
• A falta de modos de diferentes graus de prontidão de um produto de padaria;

Modo de fritura

Este modo permite cozinhar pratos saborosos e saudáveis ​​sem adicionar óleo.

REFERÊNCIA: O produto é frito em condições de tampa aberta.

Vantagens do modo de fritura:

• O revestimento antiaderente não permite a queima de alimentos e a limpeza da tigela é muito mais rápida;
• Falta de spray gorduroso, fumaça e mau cheiro;
• Vitaminas e minerais úteis não são destruídos;
• Assar uniforme de produtos.

Falta de modo de fritura:

• Comida sem um marrom dourado.

REFERÊNCIA: Alguns modelos multicooker modernos são complementados com modos "grill" para cozinhar carne e "deep fat" - para fritar produtos em óleo.

Função Multi-Cook

Multi-cook é uma função que permite definir manualmente a hora e a temperatura de cozimento da maneira desejada. A função também inclui uma opção que pode lembrar configurações pessoais. Isso é muito conveniente se você estiver preparando produtos não listados na lista funcional.

Multicookers de indução

A diferença entre um multicooker deste tipo é que aqui o elemento de aquecimento não é uma parte separada do dispositivo, como nos mencionados anteriormente, mas é representado pelo próprio recipiente. Consiste em uma liga especial, cuja temperatura sobe devido à formação de um campo magnético. Isso contribui para cozinhar rápido e uniforme. Além disso, uma multicozinha de indução é à prova de fogo e eficiente de energia.

Conclusão

Um fogão lento é um dispositivo para facilitar a vida de uma pessoa. E hoje há muitos deles no mercado de eletrodomésticos. Basta escolher o que é certo para você e desfrutar do processo de cozimento fácil e do sabor da comida recebida!