Qual espremedor é melhor - trado ou centrífugo

O juicer deve estar na cozinha de qualquer dona de casa. Este é um dispositivo moderno e muito conveniente para fazer sucos saborosos e nutritivos. Mas em vista do fato de que no mercado moderno existem duas categorias de dispositivos - parafuso e centrífuga, muitos que querem comprar uma unidade tão útil não sabem qual deles dar preferência a. Qual dos dois juicers é o melhor dispositivo?

Qual é a diferença entre um espremedor de parafuso e um centrífugo?

Ao comparar esses juicers, você pode entender que tanto o primeiro quanto o segundo modelo possuem suas próprias características.

Dispositivos centrífugos

Os dispositivos apresentados são baseados no princípio da centrífuga. Para preparar um suco saboroso e saudável, você precisa passar por vários estágios:

• carregamento de frutas em um recipiente especial, após o que eles são moídos para uma condição de purê em um ralador especial;
• então a massa resultante é enviada para um separador, que funciona como uma centrífuga bem conhecida;
• por meio de força centrífuga (a massa é enrolada por meio de revoluções máximas) o recipiente carregado é contíguo ao filtro e, assim, a bebida é separada do bolo.

Para obter suco usando esses dispositivos, você pode usar não apenas frutas moles (laranjas, pêssegos, uvas), mas também frutas sólidas (cenoura, aipo, etc.). Mas tal planta dificilmente é adequada para a produção de suco de tomate ou suco de ervas.

Além disso, antes de carregar a fruta, até mesmo pequenos ossos devem ser removidos deles, e no caso de maçãs, descasque. Em outras situações, o filtro pode entupir e o espremedor irá falhar, com a necessidade adicional de reparos dispendiosos.

IMPORTANTE! Suco feito em juicers tipo centrífugo tem uma cor transparente e brilhante, devido ao fato de que com forte rotação o suco é dividido em frações e misturado com oxigênio. É necessário consumir tal bebida dentro de meia hora depois da preparação. Se passar mais tempo, ele perderá elementos e cores úteis, juntamente com o gosto.

Modelos de parafuso

O princípio de funcionamento é a principal diferença entre os tipos de juicers. A operação de dispositivos de broca é baseada em um eixo espiral, chamado parafuso. Na aparência, a unidade apresentada é muito semelhante a um moedor de carne manual. Mas os modelos de sem-fim operam a baixas velocidades (50 a 80 por minuto, dependendo do modelo adquirido). Os modelos centrífugos possuem de 1.000 a 3.000 rpm durante um período similar de tempo.

Neste caso, o parafuso é atribuído a uma função dupla. Ele está empenhado em esmagar frutas carregadas e promovê-las ao filtro. O bolo é separado da bebida acabada por meio de uma malha de metal, e o suco em si é obtido devido à pressão criada. É por isso que não esfolia, retém todas as vitaminas e contém muita polpa. Tendo decidido processar as frutas maduras, o consumidor poderá obter saboroso e purê de vitaminas na saída.

Com a ajuda de juicers de parafuso, você pode obter bebidas de qualquer fruta, seja vegetais frescos ou frutas. Além disso, este dispositivo processa facilmente verduras e nozes. A maioria dos modelos modernos das categorias de preço médio e premium tem bicos especiais que podem ser usados ​​para cozinhar carne picada, salsichas caseiras ou uma variedade de massas.

Prós e contras de espremedores centrífugos

Como em qualquer técnica, os juicers apresentados apresentam várias vantagens. Estes incluem:

• cor transparente e pura da bebida na saída;
• preparação de suco leva apenas 1-2 minutos, graças ao trabalho em altas velocidades;
• custo acessível de dispositivos;
• operação elementar.

Tudo o que o consumidor precisa é colocar as frutas em um recipiente especial, e esperar até que o espremedor forneça suco saboroso e vitamínico - o orifício de carregamento é grande o suficiente, então a preparação da fruta é praticamente desnecessária. Além disso, o mercado é representado por uma grande variedade de modelos, sendo que cada consumidor poderá escolher a opção perfeita para si, a partir de necessidades e preferências pessoais.

Mas infelizmente há certas desvantagens. Por exemplo, no processo de preparar o suco, o oxigênio entra nele e, como resultado, a oxidação começa. E, consequentemente, para armazenar um produto desse tipo por um longo tempo não vai funcionar. Beba por meia hora após a preparação. Além disso, existem outras desvantagens, a saber:

• alto nível de ruído durante a operação - devido ao fato de que o dispositivo opera na velocidade máxima, e não vai funcionar para preparar o suco saboroso no início da manhã sem acordar o resto da família;
• baixa produtividade - para preparar um litro de bebida, você precisará usar mais de uma fruta, devido ao fato de que a refeição leva mais de um miligrama de suco;
• a presença de espuma - afeta o sabor, mas, os modelos mais caros têm a opção de remover a espuma no modo automático.

AJUDA! Mas ainda assim, modelos centrífugos têm mais vantagens. Além disso, com a ajuda de tais dispositivos, você pode processar uma variedade de ervas e verduras. Mas esta técnica não será capaz de lidar com frutas onde há sementes e, portanto, antes de carregar maçãs ou uvas, será necessário remover essas pedras.

Vantagens e desvantagens de juicers de parafuso

Para entender qual espremedor dar preferência, é necessário familiarizar-se com as vantagens dos dispositivos de parafuso. Estes incluem os seguintes itens:

• nível ótimo de desempenho - até 90% da bebida é obtida da fruta;
• todas as vitaminas e nutrientes são armazenados no suco;
• falta de contato com o oxigênio, razão pela qual o suco pode ser armazenado por vários dias;
• não há espuma feia;
• baixo nível de ruído durante a operação, conseguido devido a pequenas revoluções - isso permite que você faça suco mesmo à noite, sem perturbar o sono dos vizinhos ou outros membros da família;
• ampla funcionalidade - além de suco em dispositivos de parafuso, você pode cozinhar massa, pasta, carne picada, salsichas caseiras, etc.

AJUDA! Os juicers de parafuso são modelos universais pelos quais você pode obter o suco saboroso não só de uma variedade de verduras e frutas, mas até de verduras e nozes. Além disso, as bebidas obtidas com esses dispositivos podem ser preparadas para o inverno. Processam perfeitamente tomates, bem como frutos que contêm pequenas sementes e sementes (maçãs, uvas, framboesas, morangos, etc.).

Mas há certas desvantagens:

• a bebida resultante contém polpa, é improvável que a criança goste - no entanto, ela pode ser facilmente removida filtrando o suco por meio de uma peneira regular;
• no processo de processamento de frutas muito maduras, não é suco, mas polpa de fruta;
• em alguns modelos, um pequeno diâmetro da capacidade de carga, razão pela qual será necessário cortá-los em pedaços antes de carregar os frutos;
• tempo máximo de operação contínua é de 30 minutos;
• o custo, que não estará disponível para todos.

Qual juicer escolher

Qual juicer devo preferir? Em situações em que um conjunto padrão de produtos será usado para fazer sucos, e é planejado consumir bebidas imediatamente após serem preparadas - a balança está do lado do dispositivo centrífugo. Nos casos em que é necessário ter um dispositivo multifuncional na cozinha, projetado não só para fazer sucos - recomenda-se inclinar a escolha na direção do espremedor de parafuso.

Você também precisa pensar se é planejado colher suco para o inverno. Se sim, então os dispositivos de parafuso são ideais, porque a bebida preparada com sua ajuda pode ser armazenada por 2-3 dias, e durante esse tempo ela pode ser preservada em uma garrafa.

E, claro, deve-se guiar por capacidades financeiras, prestando atenção às opiniões dos usuários na Internet.