A cozinha é um dos lugares mais usados da casa. Eu gostaria que este lugar fosse o mais confortável e funcional possível, o que é facilmente implementado com tecnologias modernas.
Fogão de indução é uma boa alternativa para um fogão convencional. Muitas pessoas não confiam nas novas tecnologias e retornam ao método de cozinhar "à moda antiga" em azulejos clássicos. Portanto, vale a pena lidar com os prós e contras das placas de indução.
Os benefícios
Qualquer aparelho de cozinha tem vantagens e desvantagens, isso também pode incluir uma placa de indução.
Eficiência do trabalho
O princípio de funcionamento dos painéis de indução é simples, a sua essência é o aquecimento na superfície do painel e a parte inferior da loiça. Isto é possível devido ao campo magnético de alta frequência gerado pela bobina. Assim, o fundo da louça é aquecido e a superfície permanece fria.
O tempo de cozimento é quase reduzido pela metade. Por exemplo, leva até 10 minutos para aquecer alguns litros de água em um fogão elétrico, então o painel de indução irá lidar com essa tarefa em 5-6.
Calor rápido
A louça começará a aquecer imediatamente após estar no fogão. Muito depende também dos pratos em si, mas em geral, o tempo de tratamento térmico é reduzido significativamente.
Economia de energia
O painel de indução consome quase metade da energia, ao contrário das opções elétricas alternativas. Devido ao fato de que a maior parte da energia é gasta no aquecimento de pratos, e não no ambiente, não é gasto tanto.
Auto ligado e desligado
O painel responde apenas a placas, panelas, frigideiras com propriedades magnéticas, cujo diâmetro não deve ser inferior a 12 centímetros. Somente depois que os pratos acima estiverem no painel, o segundo começará seu trabalho. Imediatamente após a limpeza dos pratos, o trabalho será interrompido.
Importante!As paredes do tacho ou panelas podem ser feitas de qualquer material, apenas o fundo deve ter propriedades magnéticas para que o painel possa iniciar o seu trabalho.
Controle de toque
Você pode controlar o painel de indução usando o sensor. Não há botões ou botões nele.
Ícones são desenhados na superfície de vitrocerâmica, clicando no que você pode facilmente definir um comando. Até uma criança vai lidar com a gerência.
Cuidado
Cuidar do fogão não requer muito esforço. Remover o líquido derramado ou restos de comida do painel não é mais difícil do que removê-lo da mesa. Isso pode ser feito com uma esponja comum ou um pano.
Design
Fogão de indução é distinguido pelo seu design moderno. Parece estrito e conciso, portanto, não vai doer os olhos e se destacar na cozinha de qualquer maneira.
Desvantagens
As desvantagens mais comuns do painel incluem o custo, bem como o aumento do ruído do equipamento.
Custo
Alto custo é um dos inconvenientes mais significativos. Um bom equipamento custará uma boa soma.
Existem também modelos cujo preço é menor, mas sua funcionalidade é ruim.
É fácil recuperar o fogão devido à economia de energia. É muito mais fácil fazer isso com pratos especiais que são projetados para painéis indutivos.
Ruído aumentado
O ruído é criado devido ao ventilador, que serve para resfriar a bobina e a placa eletrônica. Pratos diferentes causam diferentes níveis de ruído. Por exemplo, pratos especiais são muito mais silenciosos do que quando há uma panela de ferro fundido ou aço no fogão. Seu material é mais em camadas, e a comida raramente é queimada em tais pratos.
Radiação eletromagnética
Fogões de indução não causam um grande perigo para a saúde humana. Embora a radiação eletromagnética também não seja útil, você precisa observar algumas regras:
- tente entrar em contato com o fogão o mínimo possível enquanto estiver cozinhando;
- Você está a meio metro do fogão;
- Mantenha longe de eletrônicos, como smartphones, televisores e outros aparelhos de cozinha.
Exigindo pratos
Existem muitas limitações ao escolher pratos. Isto deve-se ao facto de o ladrilho reagir apenas a placas com propriedades magnéticas. Vasos de vidro, alumínio ou cerâmica podem ser imediatamente excluídos, pois não podem ser cozidos em tal fogão.
Todas as embarcações com fundo irregular também são excluídas. Por exemplo, panelas com fundo ondulado ou panelas irregulares com fundo fino.
Importante!A velocidade de aquecimento do fogão e a quantidade de eletricidade perdida dependem do fundo. Se o fundo não estiver nivelado, somente a parte da panela que estiver em contato total com o painel será aquecida. Portanto, se a parte inferior da embarcação não estiver completamente aquecida, ela se aquecerá mais e mais energia será desperdiçada.
Desligamento automático após 3 horas
A maioria dos modelos possui um timer interno que desliga o fogão após um determinado período de tempo.
A maioria dos painéis não é projetada para cozinhar por muito tempo e é desligada muito mais rapidamente. Você tem que se aproximar manualmente e ligá-lo novamente.
Por outro lado, esta função pode proteger contra o fogo.
Para evitar essa desvantagem, você precisa se familiarizar cuidadosamente com as características técnicas e funções do painel antes de comprar.
Comparação com um fogão clássico
Se você comparar o fogão de indução com um fogão clássico, você pode encontrar os prós e contras de ambos os lados.
Em primeiro lugar, a principal vantagem do fogão de indução é a economia de energia. Como o painel se ajusta automaticamente ao tamanho dos pratos, ele aquece mais rápido.
Além disso, esta função elimina a possibilidade de se queimar, em contraste com o painel clássico, no qual é muito fácil de fazer. Mesmo se você deixar uma colher ou um garfo no painel, ele não aquecerá, já que seu diâmetro é inferior a 12 cm e os pratos vazios também não aquecem, de modo que não queimam, mesmo que permaneçam no fogão. A função será muito útil para famílias com crianças pequenas.
Ao mesmo tempo, um painel clássico é mais barato que um fogão de indução. Não precisa comprar pratos especiais.
Vantagens e desvantagens de qualquer tecnologia, o painel de indução não é uma exceção. E deixe sua escolha ou prefira os clássicos - cabe a você!
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