Os fãs de deliciosas tortas ou batatas fritas devem pensar seriamente em comprar uma fritadeira.
As vantagens são óbvias - não há spray de óleo, não fuma, a torrefação é uniforme. Das desvantagens, talvez, apenas aquele alimento frito não é particularmente saudável e não é adequado para uso diário. Mas ninguém se incomoda em se mimar com doces uma ou duas vezes por semana. O artigo fala sobre as nuances da escolha de um produto de qualidade, pelo qual vale a pena prestar atenção.
As fritadeiras domésticas são destinadas exclusivamente para frituras - carne, peixe, batatas, tortas, enfim, tudo o que pode ser consumido frito. Não há diferença fundamental entre os diferentes modelos: os tamanhos, a forma e o design geral do produto variam. A fritadeira é composta por um alojamento, um recipiente para alimentos e um elemento de aquecimento com um termostato. As temperaturas de operação variam de 150 a 190 graus.
Tigela de óleo
Um papel importante é desempenhado pelo material do qual a tigela é feita. Eles são feitos de aço inoxidável e alumínio. O alumínio tem uma melhor condutividade térmica do que o aço inoxidável, mas com relação à resistência e durabilidade perde em grande medida. Sério, você deve considerar a compra de uma tigela revestida de teflon, que vai economizar tempo e nervos para o proprietário. Pedaços de comida queimados podem causar sérios inconvenientes quando removidos da superfície da tigela.
Dependendo do número necessário de porções para toda a família, você deve selecionar a capacidade da tigela. Ao preparar uma ou duas porções de um prato, uma tigela de 0,5-0,7 litros é adequada. A vantagem desta escolha é a eficiência energética. Mas para uma família completa com dois filhos, deve-se selecionar um contêiner mais a granel, pelo menos um ano e meio a dois litros. Alguns modelos de fritadeiras exigem um certo nível de enchimento de óleo, enquanto alguns podem ser preenchidos com uma quantidade menor. Existem modelos econômicos para os quais uma colher de sopa de óleo é suficiente.
Capacidade
Este parâmetro depende do tamanho do reservatório de óleo e caracteriza a massa de produtos preparados de uma só vez. Os modelos mais pequenos podem dominar apenas 250 gramas de cada vez, enquanto algumas fritadeiras podem lidar com um quilograma e meio de comida imediatamente. Para uma família de 3-4 pessoas, uma capacidade de 1-1,2 kg é suficiente.
Poder
Para fritadeiras para uso doméstico, o consumo de energia varia de 0,8 a 2 kilowatts. Neste caso, não se pode dizer com certeza se a vantagem é alta potência. Por um lado, a versão de baixa potência não impõe sérios requisitos à qualidade da fiação e consome menos eletricidade, mas, por outro lado, você não pode fazer muita fritadeira em uma fritadeira tão funda - os volumes devem ser muito pequenos. Portanto, a melhor opção, se a casa permitir a fiação, é um dispositivo com capacidade de cerca de 1,5 kW.
Elemento de aquecimento, princípio de funcionamento
Existem dois tipos de elementos de aquecimento nas fritadeiras - na forma de espiral, ou abertos, e na forma de uma placa sob a tampa (tipo fechado). Em termos de produtividade, não há muita diferença entre eles, um elemento de aquecimento fechado tem uma vantagem inegável - é muito mais fácil de lavar detritos de comida do que um tipo de espiral. A grande maioria das modernas fritadeiras estão equipadas com um elemento de aquecimento fechado.
Filtros
Os filtros pretendidos são divididos em filtros de óleo e protegem contra o odor e a fumaça. Os filtros de óleo são fornecidos separadamente e são projetados para garantir o uso múltiplo do mesmo óleo. Os filtros de segurança vêm com uma fritadeira e são divididos em removíveis e não removíveis, simples e multicamadas, dependendo do modelo. A qualidade dos filtros fornecidos no kit afeta seriamente o custo da fritadeira.
Também vale a pena prestar atenção a nuances como controle de dispositivo (mecânico ou eletrônico, o primeiro é mais confiável, e o último é mais conveniente), a presença e conveniência da janela de visualização, partes removíveis, o material do alojamento, bem como a aparência geral do produto, quão agradável é para o olho.
Esta classificação é baseada nos resultados da prática de usar fritadeiras domésticas. Líderes entre os fabricantes são Philips, AEG, Delonghi e Tefal. A técnica dessas empresas não é
mais barato, mas a qualidade mais do que paga o alto custo.Existem opções mais baratas de Vitek, Sinbo, Orion e outras empresas para uso menos ativo.
Os seguintes modelos mereciam o reconhecimento dos usuários, eles deveriam receber atenção e estudar mais detalhadamente:
- Tefal FF 24;
- Philips HD 6161/00;
- Delonghi F 26237;
- Moulinex AF 1005 Minuto;
- Steba DF 90;
- Minifryer Tefal FF2200;
- Philips HD 6159;
- Bomann FFR 1290 CB;
- Polaris PDF 0901.
Como o autor do artigo não usou nenhum dos modelos acima, ele não pode comentar sobre nenhum deles para melhor ou pior. Essas questões podem ser tratadas por aqueles que testaram pessoalmente pelo menos vários produtos e têm a capacidade de comparar, a lista apenas lista os modelos que merecem atenção, de acordo com os usuários. As descrições dos modelos acima, com uma indicação de suas vantagens e desvantagens, podem ser encontradas nos sites de lojas on-line envolvidas na venda de fritadeiras, bem como em fóruns com tópicos relevantes.
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