Geladeira de vinho caseiro

A aparência de um refrigerador de vinho caseiro se distingue pelo seu estilo impecável e nobreza. As portas são feitas de vidro, o que impede a penetração de raios ultravioletas na câmara de armazenamento. Isto é importante porque a luz ultravioleta pode descolorir e estragar o vinho. Para iluminação, são utilizadas lâmpadas especiais que não estragam a bebida nobre, não aumentam a temperatura na câmara e permitem que você veja as garrafas sem abrir a porta.

O acabamento exterior pode ser diferente: madeira, aço ou couro - tudo depende das preferências individuais. As prateleiras podem ser de madeira, o que é ainda melhor para amortecer as vibrações provenientes do compressor. Às vezes você pode ver as prateleiras inclinadas, graças às quais você pode ver as etiquetas nas garrafas.

Especificações da geladeira de vinho

Se você quiser comprar uma versão caseira do armazenamento de vinho, você deve saber com antecedência sobre as condições de temperatura que o vinho requer para preservar os benefícios e o sabor. Além disso, você precisa prestar atenção às seguintes características técnicas dos equipamentos de refrigeração:

• potência do sistema de ventilação;
• ruído durante os processos de trabalho;
• facilidade de gerenciamento;
• tipo de refrigeração.

Funções do instrumento, que condições fornecem

A principal tarefa do equipamento de refrigeração é manter uma certa temperatura. Sua faixa é bastante ampla - de 5 ° C a 20 ° C, embora a temperatura recomendada seja de 10 a 14 ° C. Um certo tipo de vinho requer certas condições, o que é importante considerar ao escolher um modelo específico.

Igualmente importante é a capacidade do dispositivo para proteger a bebida alcoólica dos processos de oxidação. As garrafas são dispostas horizontalmente, em modelos avançados, um sistema para ajustar o nível de umidade do ar é embutido. Tal função é importante porque, graças a ela, a cortiça é protegida contra o ressecamento.

Uma função de remoção de odores também é necessária. Durante o armazenamento a longo prazo, qualquer odor estranho pode perturbar o aroma original da bebida, por isso são utilizados filtros especiais.

Tipos de refrigeradores de vinho em casa por temperatura

Quatro tipos de dispositivos são diferenciados dependendo do regime de temperatura, cada um com seu próprio propósito funcional. O primeiro tipo inclui modelos que dão uma certa temperatura e a mantêm constantemente. Outro tipo implica a presença de duas câmaras isoladas, onde uma é usada para armazenar vinhos, a outra para resfriar a bebida antes de servir. O terceiro tipo envolve a presença de três câmaras, cada uma com seu próprio regime de temperatura.

O quarto é representado por dispositivos nos quais existem muitos refrigeradores com a capacidade de manter uma determinada temperatura em cada um. Praticamente qualquer bebida pode ser armazenada dentro de tal armário e a temperatura é mantida com um largo intervalo: 7-21 ° С.

Como uma pequena geladeira doméstica difere de equipamentos similares

Diferenças de unidades industriais

Refrigeradores industriais têm dimensões impressionantes e, ao contrário de eletrodomésticos, são projetados para armazenar grandes volumes de vinho de diferentes variedades. Portanto, esse equipamento deve fornecer uma variedade de condições para marcas específicas e, portanto, é distinguido por uma organização técnica mais complexa.

Refrigerador de vinho caseiro e vinho rack - qual é a diferença?

Um refrigerador de vinho, por via de regra, só mantém certa temperatura, mas é incapaz de fornecer o resto condições necessárias para guardar a bebida. Tais dispositivos são muito reminiscentes de um eletrodoméstico convencional, um pouco modificado estilisticamente. Em geral, há confusão entre os conceitos de um refrigerador de vinho e um armário de vinho, o que leva a uma falta de compreensão de suas características técnicas. Portanto, a fim de evitar erros na compra de um determinado modelo, vale a pena descobrir cuidadosamente todas as capacidades técnicas do dispositivo.

Requisitos para uma geladeira de vinho de qualidade

Quais dispositivos de tamanho são ideais para armazenar vinho em casa?

Em um apartamento ou casa particular (desde que não haja área livre significativa), faz sentido colocar pequenos armários. Muitos modelos podem ser facilmente integrados na cozinha ou colocados separadamente na sala de estar. Para a primeira opção, armários com um volume de menos de 32 garrafas são adequados, o volume para a segunda opção é de 130-160 garrafas.

Por qual critério vale a pena escolher um modelo de refrigerador para vinho em casa

O armazenamento de vinho deve atender aos seguintes critérios:

• garantir a quietude e a posição horizontal das garrafas;
• proteger da radiação ultravioleta;
• manter uma temperatura constante dependendo da variedade;
• manter a umidade do ar (50-80%);
• garantir uma boa circulação de ar na câmara.