Como escolher grãos de café para uma máquina de café

Ao comprar uma máquina de café, esperamos que tenhamos uma bebida perfeitamente preparada sem problemas, enquanto fazemos um mínimo de esforço. Sem dúvida, a tecnologia irá aderir à tecnologia com precisão, garantindo o processo perfeito. No entanto, para um resultado satisfatório, isso não é suficiente.

Você deve entender como escolher um bom café para uma máquina de café. Somente neste caso, você pode ter certeza de que a bebida preparada será útil e agradável ao paladar, e o equipamento permanecerá intacto.

Escolhendo grãos de café para uma máquina de café

Todas as máquinas de café são dotadas de suas características individuais. Um e o mesmo tipo de café em máquinas de café de vários fornecedores terão um sabor diferente da bebida. Isso é afetado por:

• que forma e de que facas são feitas;
• quais são as características técnicas do aparelho da caldeira e bule;
• desempenho do motor.

Configurações personalizadas também desempenham um papel especial (como grau de moagem).

Importante! Lembre-se que matérias-primas de baixa qualidade causam avarias e morte prematura da máquina.

Por esse motivo, cada desenvolvedor especifica nas instruções para usar uma lista aproximada de variedades adequadas. Essa lista precisa ser guiada pela escolha inicial.

O que você precisa saber sobre robusta e arábica?

Na verdade, robusta e arábica são usados ​​para formar as melhores variedades de café para máquinas de café. Sensações de sabor, concentração, cheiro da bebida são estabelecidas pelas proporções destes tipos de bagas.

Sensações de sabor vibrante - o mérito do Arabica é de 90%, enquanto o robusta adiciona amargor e fortaleza. Tem um teor de cafeína duas vezes mais alto que no arábica, mas os grãos não têm azedo, inerente à acidez da bebida. No entanto, são eles que são responsáveis ​​pela formação de um magnífico "chapéu" de café perfumado.

Arábica, por sua vez, dá o sabor da diversidade. Em geral, sua estrutura depende das condições climáticas do estado de crescimento das árvores. Quanto mais alta a árvore, mais firme é a composição das bagas de café, mais intenso o sabor e a acidez predominam.

Ajuda! Quando o café em grãos de café para uma máquina é vendido com a inscrição 100% café arábica, significa uma força insignificante diante de diversos gostos.

Para ser capaz de distinguir entre tons individuais (florais, cítricos, chocolate ou até mesmo notas de nozes), você precisa experimentar monosort - café, que é cultivado e colhido na mesma plantação com as mesmas condições climáticas.

Apenas arábica pertence a monosorts (há exceções, no entanto, eles são solteiros). As variedades mais ácidas são do Quênia, do México e da Etiópia. Os feijões da Jamaica têm um sabor mais agradável e os grãos de café cultivados no Brasil lembram nozes e cacau.

Quais critérios são baseados na escolha de componentes para fazer café?

Ao comprar grãos de café para uma máquina pessoal, você deve se concentrar não apenas em suas receitas preferidas, que você planeja usar no futuro ao preparar bebidas quentes, Os seguintes detalhes pesados:

1. Custo O preço dos grãos de café pode variar. No entanto, uma bebida de qualidade geralmente não é barata. Seu custo é significativamente influenciado pela variedade, pela fase de torrefação, pela dificuldade de processamento, pelo fabricante, etc. A variedade do Brasil é considerada a de menor custo, o que a tornou famosa em todo o mundo. Grãos mexicanos serão um pouco mais caros. Eles cultivam principalmente variedades que são dotadas de alguma acidez. O café de grãos trazido de Porto Rico é notável pelo seu alto preço.
2. Apresentação Ao pegar grãos de café para uma máquina, observe como é o recheio da lata ou da embalagem. Há fabricantes negligentes que freqüentemente impõem chicória comum sob uma variedade de café moído. Em tais falsificações, além disso, pode haver outros componentes - moagem dos ossos de frutas cítricas, bolotas, etc.

Atenção! Para verificar a embalagem quanto à presença de tais misturas, é necessário derramar um pouco de pó sobre uma folha de papel branco em branco e examinar cuidadosamente a composição e a cor dos grânulos. Em pó genuíno, você pode facilmente encontrar tecidos uniformes.

3. Material de embalagem. Para uma máquina de café, os grãos de café podem ser vendidos em vários tipos de recipientes. No entanto, tal material de embalagem é considerado ideal que pode preservar o sabor e aroma enriquecido do café. Estamos falando da embalagem a vácuo das bagas, o que sugere a presença de uma válvula especialmente projetada.
4. Data de validade. Ao comprar grãos de café, certifique-se de observar o prazo de validade. Atualmente, é muito fácil alterar a data de fabricação de um produto para exibir os produtos vencidos. Definir esse café é muito simples - um mau cheiro amargo virá dele.

Quais grãos de café são ideais para uma cafeteira

Os melhores fornecedores para o mercado de grãos de café são:

1) "Italkafe" - Uma empresa que produz café natural premium premium. Inclui robusta e arábica, que são submetidos a frituras intensas utilizando uma técnica especial. Além dos grãos de café, a empresa produz café moído.

2) "LavAzza" tem algumas dezenas de versões de grãos naturais e café moído de vários tipos de torrefação.

3) "Molinari" produz café premium. A organização criou um método especial de torrar grãos, que é da mais alta confiança.

4) "Musetti" é um dos melhores entre os admiradores.