Máquina de café tipo gêiser

Bem conhecido por muitas máquinas de café não são baratas e, ao mesmo tempo, não são muito convenientes para uso doméstico. Café feito com uma máquina de café por gotejamento não é popular entre todos. O turco é um negócio problemático. Existe uma alternativa para os amantes desta bebida aromática?

Cafeteira de gêiser

Pote de café tipo geyser - Esta é a melhor opção pelo preço, qualidade e conveniência de preparar uma bebida. Tais fabricantes de café de alumínio já estavam nos dias da URSS.

O dispositivo foi inventado em 1933 pelo italiano Bialetti. Foi ele quem criou a empresa, que hoje produz quase todas as cafeteiras desse tipo no mercado.

Hoje, os nomes "Cafeteira Bialetti" ("Máquina de Café Moka") e uma cafeteira de gêiseres significam um aparelho. Até hoje, "Bialetti" é considerada a melhor marca de cafeteiras tipo geyser. Ela tem um design lacônico octogonal e um caso de 2 partes. Tornou-se imediatamente popular em toda a Europa e apareceu instantaneamente em quase todas as cozinhas. Os italianos apreciaram especialmente, onde até se tornou uma espécie de símbolo do país.

Surpreendentemente, a “máquina de café Bialetti” foi incluída no Guinness Book of Records, como a máquina de café mais famosa do mundo.

Principalmente café preto é preparado em tais cafeteiras, embora alguns sejam capazes de fazer cappuccino. Então eles são adicionalmente equipados com um cappuccinator - um bocal. Quais são as vantagens e desvantagens deste tipo de cafeteira? A vantagem indiscutível deste método de fazer café é que, como resultado, nenhum precipitado (grosso) é formado, então você não precisa mais adivinhar. Mas quase não há cons.

Como é uma cafeteira tipo geyser organizada e funcionando

O dispositivo consiste em 3 partes principais: superior (para café), inferior (para água) e média (baixa, para passagem de água da inferior para a superior).

O princípio da cafeteira de gêiseres consiste no fato de que grãos moídos são feitos com água quente fornecida sob pressão. Ele simplesmente passa pelos grãos de café moídos, mas de baixo para cima.

Passando em uma ordem tão incomum, a água torna o sabor da bebida mais aromático e saturado do que com a passagem usual de cima para baixo, como nas máquinas de gotejamento. Para isso, primeiro ferve na parte inferior, e o vapor resultante empurra o resto da água para cima. A água passa pelo café e depois flui através de um tubo até a tigela superior. Para sair do excesso de água, uma válvula de vapor de emergência já é fornecida na forma de vapor.

Características de fazer café em uma cafeteira de gêiser

Cafeteira "Bialetti" é bastante simples de operar. Mas para que você possa atendê-lo por mais tempo, você ainda precisa seguir algumas regras simples.

Regras de Operação da Máquina de Café Geyser:

1. Deite a água no fundo do aparelho. Ao mesmo tempo, seu nível não deve exceder o máximo permitido (navegue ao longo da linha dentro do dispositivo).
2. Despeje café grosso no filtro para o topo, independentemente do número de porções necessárias da bebida.
3. Fixe a parte superior do aparelho de cima.
4. Coloque a cafeteira no fogão. Tente não abri-lo enquanto faz a bebida.

Dicas úteis para fazer café em uma cafeteira Bialetti

Para obter uma bebida de qualidade e não para quebrar o dispositivo, você deve:

• Certifique-se de usar grãos de café apenas moídos grosseiramente para não entupir o filtro e obter um resultado excelente.
• Para não queimar o café, prepare-o no queimador mais pequeno e no modo de aquecimento médio.
• Assim que a bebida fluir para a parte superior, você pode removê-la do fogo, então ela não irá superaquecer.
• Não deixe o dispositivo "bufar", o que afeta a qualidade da bebida.
• Após o cozimento, um pouco de água pode permanecer na tigela inferior.
• Se você quiser uma bebida mais forte, você pode apertar o café.
• Ao comprar, escolha um modelo estritamente para o número necessário de xícaras e não "na reserva".
• A quantidade de água deve ser suficiente, com um excesso, a válvula de emergência funcionará, com falta de café, não vai fermentar o suficiente.
• Utilize o aparelho para o fim a que se destina: não coloque nada além de café moído e água.

Cuidado e limpeza

Não é difícil cuidar da Cafeteira Bialetti.

Regras básicas para cuidar de um pote de café geyser:

• Após cada uso, deve ser lavado.
• É permitido lavar o dispositivo em uma máquina de lavar louça, ao fazer isso com modelos de alumínio não é aconselhável.
• Ao lavar, não use produtos químicos e abrasivos, especialmente para modelos de alumínio.
• É aconselhável limpar ocasionalmente a válvula de emergência (2 vezes por ano) se não estiver equipada com um sistema especial.
• A junta do filtro de borracha pode desgastar-se ao longo do tempo e começar a deixar passar o vapor. Neste caso, você precisa substituí-lo.

Instâncias elétricas

Quais são as diferenças entre os diferentes modelos de máquinas de café Bialetti Moka? O princípio de funcionamento é o mesmo para todos. Os dispositivos podem diferir em volume (40-1000 ml), material da caixa (alumínio, aço inoxidável, vidro, cerâmica) e um design diversificado. Este clássico cafeteira com uma história sólida é produzido por muitas empresas em diferentes países.

Cafeteira elétrica

Modelos elétricos de uma cafeteira clássica - Esta é uma opção melhorada e, para muitos, muito conveniente. Eles diferem dos ordinários pela presença de um elemento de aquecimento.

Ao mesmo tempo, assemelham-se a uma chaleira elétrica com um suporte no qual podem girar. Uma vantagem significativa de tal dispositivo é óbvia: você não precisa monitorar a preparação da bebida, você tem tempo livre para outras coisas.

Algumas opções ainda têm um temporizador e você pode definir o tempo para começar a cozinhar, o que é muito conveniente.

Mas o ponto negativo é que uma tomada elétrica nem sempre está à mão. Além disso, a reutilização do dispositivo só é possível após o resfriamento. Modelos elétricos são muito mais caros que os convencionais.

Como resultado, entre os muitos modelos no mercado, todos encontrarão o que ele gosta na aparência e no custo ideal. Você pode comprar um pote de café geyser não apenas em lojas de eletrodomésticos, mas também em mercados on-line.