Cozinhas modernas são cada vez mais equipadas com fogões de indução, cuja vantagem sobre outros tipos de fogões é óbvia. Esta é uma aparência externa atraente e a velocidade de cozimento e a capacidade de instalá-la em qualquer superfície.
Fogão de indução se encaixa harmoniosamente em qualquer projeto de cozinha. No entanto, muitas donas de casa estão preocupadas com a segurança de cozinhar de uma maneira tão incomum. Isso não é surpreendente, porque tudo novo geralmente causa não apenas interesse, mas também cautela. Portanto, vale a pena entender os princípios do dispositivo para, de forma independente, tirar uma conclusão sobre a segurança de seu uso.
O dispositivo e princípio de funcionamento do fogão
Na verdade, o método de aquecimento por indução está longe de ser novo e tem sido usado na indústria. Agora este método tornou-se disponível para todas as donas de casa. Sob cada queimador dessa superfície plana há um indutor do diâmetro desejado, que é um elemento gerador. Uma corrente alternada é aplicada à bobina, com a ajuda da qual surge um campo magnético, aquecendo o fundo da louça. Portanto, para este tipo de placas, são utilizadas pratos especiais de ligas ferromagnéticas. É mais eficaz na transformação de correntes magnéticas em calor.
ATENÇÃO! O princípio da indução eletromagnética é usado nos mecanismos da maioria dos aparelhos elétricos, com os quais todos estão acostumados há muito tempo, e ninguém levanta a questão do dano. Estes são computadores e televisões, fornos de microondas e refrigeradores, bem como radiadores elétricos.
O que pode ser prejudicial
Uma superfície de eletro-indução só pode ser prejudicial se uma pessoa tiver um marcapasso, desfibrilador ou dispositivo similar que possa interagir com ondas magnéticas.
Mitos sobre o mal
Em 2002, cientistas japoneses publicaram um artigo sobre os perigos dos fornos de alta frequência, o que alarmou bastante o público. No entanto, a declaração do Centro Federal Suíço de Saúde, que se seguiu em 2006, refutou os temores dos colegas japoneses. Pesquisas de cientistas suíços justificaram fogões de indução. Segundo os cientistas, a segurança total é garantida, só é necessário cumprir todas as condições para o bom funcionamento deste equipamento.
Como proteger e reduzir danos
Para proteger-se tanto quanto possível e não ser exposto a fortes efeitos eletromagnéticos, você precisa comprar pratos especiais com o diâmetro desejado.
O fato é que quando o fundo da panela ou panela preenche completamente o espaço do queimador, os fluxos de vórtice entre o queimador e a parte inferior da panela se anulam, sem dar muita radiação, da qual todos têm tanto medo.
Além disso, você deve observar uma distância segura entre o corpo e a placa, que deve ter pelo menos 30 centímetros. E certamente você não deve tocar seu estômago com uma mesa com o dispositivo instalado.
AVISO: Pessoas com marca-passos ou outros dispositivos podem ser prejudicadas não apenas por um fogão elétrico de indução, mas também por qualquer outro dispositivo elétrico com princípio de indução de operação. Sobre isso, como regra geral, os pacientes são avisados pelo médico assistente.
Na verdade, o dano causado pelos fornos de indução é o mesmo de qualquer outro eletrodoméstico, mas não vamos parar de usá-los. É improvável que alguém concorde em mudar para lenha e velas em nosso tempo. Portanto, as donas de casa podem dormir em paz e, pela manhã, ligar este dispositivo milagroso e desfrutar de sua conveniência. E para descartar completamente pensamentos de efeitos nocivos, decore a cozinha com flores frescas em vasos que absorvam todas as ondas desnecessárias e ao mesmo tempo se sintam bem.
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