Fumar em um fogão lento

Fogão lento - Um assistente de cozinha multifuncional, com o qual você pode cozinhar uma grande variedade de pratos para todos os gostos. Com o devido desejo, tendo um fogão lento, você pode aprender todas as novas tecnologias de culinária e pratos diariamente. Uma das características interessantes e úteis do dispositivo é o modo de fumar. Você deve definitivamente tentar produtos cozidos com fumaça em casa.

Como fumar produtos em uma multicozinha

Fumar é um processo tão universal que todos podem escolher algo para si da lista de produtos adequados para ele. Entre outras coisas, você pode fumar:

• peixe (cavala, truta, linguado);
• carne bovina;
• Frango
• carne de porco e outros

Ajuda:

Não há apenas quente, mas também frio fumado. Apesar da similaridade do procedimento, os produtos têm gostos significativamente diferentes ao escolher cada um dos métodos.

Tal como acontece com o tabagismo tradicional, cozinhar em um fogão lento envolve tratar o produto com fumaça de madeira. Para fazer isso, preencha a parte inferior da multicozinha com uma pequena quantidade de água, coloque a serragem no recipiente fornecido para isso, coloque os produtos dentro e selecione o modo desejado na interface do dispositivo. Além disso, você também pode alterar as configurações de pressão no dispositivo, ajustando a intensidade de cozimento.

Isso é importante:

Lembre-se, cada árvore tem seu próprio efeito no sabor. Não escolha árvores de alcatrão, elas adicionam amargura.

O princípio do tabagismo em um multicooker

Existe uma técnica de fumar frio. Neste caso, o fundo do tanque não faz sentido se encher de água. A temperatura de fumar será mínima, e o ponto inteiro será o tratamento de fumaça sob pressão.

Isso é importante:

Com o método quente, todos os odores são armazenados em um fogão lento até o final do processo. Enquanto um procedimento de fumar frio mais longo envolve a sua distribuição em todo o apartamento. Neste caso, é melhor colocar o dispositivo sob o capô.

As multicookers modernas estão equipadas com indicadores que mostram o progresso do procedimento. Pode ser controlado alterando primeiro os parâmetros correspondentes.

Conclusão

Graças à tecnologia moderna, para cozinhar carne ou peixe defumado, você não precisa mais usar fumeiros volumosos. Você pode fazer isso na sua própria cozinha.

Ao mesmo tempo, fumar em casa tem várias vantagens:

• automação completa do processo - você só precisa preparar todos os ingredientes e selecionar o modo desejado;
• velocidade de cozimento - fumar em casa leva muito menos tempo, comparado ao tradicional;
• limpeza do equipamento - Limpar a multicozinha após a cozedura não será difícil.

Da próxima vez, decidindo o que cozinhar, não deixe de considerar essa opção interessante.