Como afiar uma faca de moedor de carne

A moderna cozinha está equipada com um grande número de eletrodomésticos e acessórios. Isso inclui o moedor de carne - uma ferramenta indispensável para moer carne crua.

Devido ao uso frequente da faca, o elemento principal para moer o produto começa a perder suas propriedades de corte.

Algumas maneiras simples ajudarão a evitar isso e prolongar sua vida. Nós lhe diremos como afinar as facas do seu dispositivo.

Necessidade de nitidez

Um moedor de carne mecânico, apesar de uma ampla seleção de eletrodomésticos modernos e aprimorados, ainda é o dispositivo mais relevante para o processamento de carne crua em carne moída. Ela facilita muito os esforços da anfitriã na cozinha e é uma assistente fiel.

O moedor de carne consiste em vários componentes que se complementam. O mais significativo é a faca, que representa a maior parte da carga. Ele picou pedaços de carne, facilitando sua passagem para a grelha, o que contribui para a produção de carne pronta.

Quando aguçar

Com o tempo, a faca começa a perder sua função cortador.

Pode acontecer por dois motivos.

• Metal tende a oxidar. Isso leva à formação de uma camada enferrujada na superfície da faca e dificulta o trabalho.
• Tendões e pequenos ossos assentam em formões de faca. Para triturá-los, o elemento de corte usa mais esforço, o que leva a uma diminuição na nitidez.

Em caso de funcionalidade reduzida, a carne começa a ser enrolada em um parafuso e uma faca. Portanto com uma diminuição na operação estável, é necessário começar imediatamente a afiar seus componentes.

Métodos de nitidez

Muitos consumidores estão errados na opinião de que as facas precisam ser substituídas imediatamente após a falha. Esse método afetará negativamente as despesas financeiras. De fato, o uso freqüente de um moedor de carne levará a compras constantes de seus componentes.

Uma faca cega pode ser "ressuscitada" usando vários métodos adequados:

• retificadora;
• pedra de amolar;
• lixa.

15-30 minutos de tempo livre e o uso competente dos materiais corretos ajudarão a restaurar a faca no moedor de carne.

Ajuda Essas opções podem ser usadas para afiar facas tanto em moedores de carne manuais quanto elétricos.

Como afiar facas você mesmo

Processo preparatório

Antes de começar a afiar, recomenda-se preparar materiais para o trabalho. Por exemplo ferramentas podem ser untadas com óleo de girassol. Isso evitará lascas e danos durante o processo de moagem. O tempo de espera é de 5 minutos. Depois disso, você pode avançar para a nitidez direta das unidades de corte.

Importante! Juntamente com uma faca, os especialistas recomendam a afiação e a grade. Porque com o uso prolongado, sedimentos de ferrugem, lascas e danos aparecem nele.

Vamos considerar cada método em mais detalhes.

Usando um moedor

O método de afiar objetos de corte usando um moedor é mais popular. Entre outros ele destaca-se por sua velocidade e eficiência com o mínimo de tempo.

A retificadora está equipada com um disco especial com estrutura abrasiva. Antes de realizar os procedimentos de reparação, a superfície do disco deve ser tratada com uma pasta abrasiva especial e esperar que seque completamente.. A superfície do disco adquire uma estrutura áspera.

Depois de realizar todos os processos preparatórios necessários, você pode iniciar o processo de afiar os elementos de corte. O processamento de uma faca ocorre em vários estágios.

• Primeiro de tudo, o processamento de cada uma das quatro lâminas da faca é realizado. Para isso, é necessário pressioná-los uniformemente contra o disco giratório. Um aspecto importante é manter um ângulo de inclinação de 80 graus. Esta necessidade é uma grande desvantagem para os usuários que não usaram anteriormente um moinho na casa.
• Nós passamos para o segundo estágio. Durante o processamento das lâminas, pequenas rebarbas aparecem. Eles afetam negativamente o funcionamento da faca, por isso devem ser eliminados. Para isso a superfície do material processado é suavemente pressionada contra o disco rotativo, observando a periodicidade e a força de pressão.

Depois de realizar as manipulações necessárias, a faca pode ser novamente usada em um moedor de carne manual ou elétrico para moer carne em carne moída.

Aplicação de moagem

Moer é merecidamente um grande sucesso. Ela é resultado rápido e eficaz.

Se não houver pedra de amolar na despensa doméstica, ela pode ser comprada em uma loja especializada.

O processo de processamento em si tem alguns recursos. Com a devida observância de todas as regras necessárias, o trabalho para restaurar a funcionalidade da faca será bastante fácil e não levará muito tempo.

• Recomenda-se afiar as peças de corte sob água fria.. Uma opção ideal seria uma pia. A água é usada para lubrificar e resfriar produtos metálicos durante a operação.
• Para um ajuste seguro sob a pedra você pode colocar um pedaço de mãe densae. O tecido fixará a posição da ferramenta de trabalho e evitará que ela deslize na superfície da pia.
• Ele mesmo a faca é colocada na pedra, encostada a ela com uma lâmina. Não se esqueça da presença de água.
• Observando a facilidade e uniformidade de pressionar, a lâmina da faca deve ser acionada no sentido horário até que seja completamente limpa. Uma superfície brilhante indica um trabalho bem sucedido.
• Depois de afiar é recomendado lave a ferramenta e verifique o encaixe da tocha na grelha. Para fazer isso, os dois componentes são adicionados juntos. A ausência de lacunas indica um trabalho bem sucedido.

As ferramentas estão prontas para uso.

Trabalho de lixa

O pano de esmeril está na caixa de ferramentas de todo homem. É usado em muitos campos. Incluindo lixa é adequado para afiar objetos pontiagudos.

Dica Para o processamento de facas, os especialistas recomendam o uso de uma folha de granulação fina. O papel grosso pode causar danos adicionais durante o reparo.

• Para um procedimento de reparo bem sucedido O pano de esmeril deve ser colocado sobre uma superfície dura e nivelada. A opção mais adequada para isso seria uma mesa ou mesa de cozinha.
• Os cantos podem ser fixados com objetos pesados.. Isso ajudará a consertar o material de trabalho.
• Antes de começar é aconselhável engraxar as facas com óleo de girassol. O óleo age como um lubrificante e é usado para melhorar o deslizamento.
• Você pode começar a afiar 5-10 minutos depois de secar.
• Antes de começar suporte a arquivos thin pode ser necessário. É necessário remover fichas, arranhões e outros danos.
• Para alcançar o objetivo com uma faca é necessário dirigir no papel em direções diferentes até que um brilho uniforme seja obtido.
• Recomenda-se realizar movimentos sobre toda a superfície do papel. A aparência de brilho é o primeiro sinal de um trabalho bem sucedido.
• Depois de terminar o cortador é necessário Enxaguar todos os contaminantes e verifique.
• A faca e a grelha estão interligadas. A ausência de lacunas e lacunas garante o resultado correto.

Agora os componentes do moedor de carne estão prontos para uso no trabalho.

Afiação adequada: dicas úteis

Antes de conduzir diretamente os fluxos de trabalho, é recomendável que você se familiarize com algumas regras e dicas. Eles ajudarão a abordar o assunto com competência e realizarão independentemente a moagem dos componentes do moedor de carne, sem fazer esforços extras.

• Primeiro de tudo, a importância da grade deve ser observada. Componentes como faca e grelha, são diretamente dependentes uns dos outros e complementam o trabalho de cada. Portanto, ao processar a tocha, a grade também deve ser limpa e afiada. Os métodos são os mesmos. Uma exceção: quando afiar em um moedor, você deve ir imediatamente para o segundo ponto.
• Comece a trabalhar no moedor não deve ficar sem a falta de habilidades especiais. Isso pode causar ferimentos pessoais. A falta de prática também levará à quebra dos componentes do moedor de carne.
• Um whetstone é um equipamento bastante caro, por isso é aconselhável fazer uma compra em caso de uso regular. Se isso não for possível, mas você quiser afiar as facas exatamente da mesma maneira, é melhor entrar em contato com um serviço especializado com profissionais.
• A presença de um lubrificante é necessária. Ele suaviza o curso do trabalho, melhora a descarga de depósitos enferrujados e ajuda a proteger a estrutura externa das ferramentas contra danos adicionais. Estes incluem pasta abrasiva, água e óleo vegetal.
• No final do processo de afiação, deve-se dar atenção especial à ausência de fendas e lacunas entre a faca e a grelha. Para o moedor de carne funcionar corretamente, esses componentes devem estar próximos uns dos outros. No caso de pequenas folgas, recomenda-se continuar o processo de limpeza e afiação dos componentes de corte.

Conclusão

O moedor de carne merecidamente recebeu altas posições entre os utensílios de cozinha. Facilita muito o processo de cozimento, sem a presença dela é impossível imaginar a culinária moderna.

Os detalhes do moedor de carne, como qualquer equipamento, eventualmente começam a falhar. Sob a influência de fatores negativos, os elementos de corte perdem suas qualidades positivas.

A ocorrência de mau funcionamento da faca e da grade leva a um mau funcionamento em geral. Para evitar isso, é necessário aprimorar os produtos de maneira oportuna, seguindo algumas regras simples.

Tais ações ajudarão na solução do problema e prolongarão a vida útil do moedor de carne elétrico ou mecânico.